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2023年04月13日

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1、鱼头豆腐汤加什么配菜11.香菜：鱼头豆腐汤中可以加入香菜，因为香菜颜色翠绿，具有强烈的辛香味道，加入进去首先可以起到点缀汤色的作用，白白绿绿的很好看，其次还可以起到去腥、增味、提鲜的作用。金针菇：金针菇中富含氨基酸，非常的鲜美，也没有什么怪味，而且热量非常低，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起煮着吃，起到提鲜、增强营养的作用。

2、腐竹是一种黄豆制品，味道鲜美，而且富含蛋白质，营养价值很高，放在鱼头豆腐汤中稍微煮一下就能熟了，口感香软，非常好吃。胡萝卜：胡萝卜放在鱼头豆腐汤中一起炖着吃，首先能够令汤色变得红红白白的，卖相更加，其次胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，加入汤中能够起到很好的明目护眼的功效。鱼头豆腐汤放什么青菜21.生菜：生菜也叫叶用莴苣，味道脆嫩，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起吃，稍微烫一下就熟了，还富含纤维素、维生素C等营养成分，荤素搭配，营养更加均衡。

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食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧。鱼头500克，鱼尾500克，。芋头300克，白菜300克，油豆腐100克，。姜4片，胡椒粉少许，盐少许，花椒粉少许，葱一棵，。芋头白菜炖鱼头的做法步骤：。鱼头和鱼尾让鱼档切大块，洗净。

（因为要炖一会的，小块会碎，故切大块）芋头切方块。油豆腐我是用热水洗过几遍，担心外面的油不干净。将芋头倒入小炸一会，至金黄。因为芋头易化，先炸可以定型，也更醇香浓郁。炸好芋头的油留锅底，先下姜片，准备煎鱼头。下鱼头和鱼尾，煎至金黄。将鱼头鱼尾煎好后，推至锅一旁，下白菜略炒，加热水。（加热水才能煮出来的汤是奶白色的。

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