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1、以下是小编整理的酸辣粉优秀作文，本文共27篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名，“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

2、“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

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大白菜炖粉条的做法

炒锅加热之后倒入适量的油，油6分热的时候将葱姜蒜倒入爆香。爆香之后，倒入切好的猪肉翻炒，炒至猪肉稍微发白，盗图料酒、老抽炒匀。加汤没过猪肉，将泡好的粉丝放入锅中，大火烧开。大火烧开之后，稍微煮一小会，将白菜倒入锅中。等到白菜煮熟之后，放入少量的葱花，加盐调位即可出锅了。粉条、香菇、肉枣、葱姜、蒜瓣、辣椒、老抽、生抽、糖、鸡精、香油、盐。

肉枣清洗干净切成片，葱姜蒜辣椒切碎备用。炒锅倒入适量的油加热之后，将肉枣倒入锅中翻炒至肉枣变透明。加入清洗干净切成片的大白菜翻炒，再将葱姜蒜辣椒倒入继续翻炒。炒至白菜变软在加入香菇条，加入生抽、老抽、糖和适量的清水。加盖子大火炖至白菜软烂，加适量的盐调味，再倒入泡软的粉条。

大白菜猪肉炖粉条的做法

07:02来源：互联网标签：白菜猪肉炖粉条。土豆粉条，大白菜大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块，大白菜洗净切块，土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒，盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

加入酱油盐、白糖调味，捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟后捞出一些肉，然后放入粉条子炖5分钟，再加入切好的白菜炖3分钟，最后放入捞出的肉搅拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。白菜：中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，为补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用，民间素有鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安之说。

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