猪价缘何不守猪周期3大羽贯众
2022年07月13日
猪价缘何不守“猪周期”(3)
国际猪价短期飙升,又一主因是资金炒作。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司表示,流行性腹泻病毒可能让美国今年生猪减产两三百万头,只占总产量的3%。由于饲料玉米价过去一年已下跌40%,国际猪肉价格难以大涨。期货行情从来都是暴涨暴跌,或许过不了多久,国际生猪价格即跌回原点,复归低于国内价格的旧格局。
国内猪肉出口难度很大,涉及双边谈判、检疫检验等问题,不是我国单方面能解决的。双边谈判即使达成协议,至少需要半年以上时间,那时形势可能已经完全变了。猪肉对外出口不现实。中国食品土畜进出口商会肉食分会副秘书长黄海千说。
发展规模养殖 做大还得做强
市场从来只看供求关系,不看生产成本。养猪业当务之急,一是压缩产能,二是做大做强。托市收储启动后,猪价重归下跌轨道,警示人们:猪业脱困还得靠自身
上半年属于消费淡季,猪价缺乏回升动力,仍有下跌空间,但跌幅将趋缓。冻猪肉收储有助于稳定猪价,后期可能以小幅下跌为主,回升有望在二季度出现。农业部市场预警分析师聂凤英说。
但要根本上解决猪价持续低迷问题,还得从淘汰过剩产能、做大做强入手。国家统计局数据显示,我国目前猪场总数约6713.7万个,99头以下规模占比高达50%。而美国猪场7.1万个,5000头以上规模占60%。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司,每年生猪存栏1500万头,平均每天宰杀生猪达8万头。规模化、集约化大大降低了其生产成本,提高了其抗风险能力。在猪肉行情最低迷、绝大部分同行亏损时,该公司每头猪仍至少有2美元纯利润。
不过,简单扩大养猪规模,并不必然摊低养殖成本。据测算,目前国内一些大规模养猪场,养殖成本甚至高于中小养猪场。中小养殖场每斤白条猪养殖成本只要5.7元,一些大养殖场则要6.8元或更高。这又是什么原因造成的呢?
成本高有几方面原因:一是大养猪场饲料全靠采购,小养猪场饲料可以自配,可以农牧结合;二是大养猪场有设备折旧、贷款利息,小养猪场几乎没有;三是大养猪场要雇用工人,小养猪场多是家庭经营。王明利认为,国内一些大养猪场成本偏高,是由于现代化水平不够、经营管理粗放。
发达国家规模养殖可大幅降低成本,中小养殖场已没有生存空间。我国目前的情况是,猪价深度下跌虽能迫使中小养殖户大量退出,但行情一旦好转,中小养殖场又会大批涌现。
国内猪价已大幅低于成本,但市场从来只看供求关系,不看生产成本。养猪业当务之急,一是压缩产能,二是做大做强。托市收储启动后,猪价重归下跌轨道,也警示人们:养猪业脱困还得靠自身。
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