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过去经验显示每轮价格爆跌过后都可能爆发一次大疫情扁轴木属

扁轴木    
2022年09月22日

过去经验显示每轮价格爆跌过后都可能爆发一次大疫情

2014年的中国,生猪价格再一次坐上了“过山车”:在经历了短暂的从盈到亏的1月份后,猪价便“飞流直下三千尺”。在全国第一生猪大省四川,目前大多数养殖户亏损已达每头300元,个别地方甚至超过500元,成为15年来亏损最为严重的一季。

四川省68个生猪生产重点县的监测数据显示,养殖亏损仍在加剧:出栏肉猪价格每斤6.5元左右,猪肉零售均价也一度重回个位数时代,甚至跌至每斤不足10元。

四川省彭州市康达生猪养殖专业合作社 谢兴良:这次猪价的波动,导致彭州地界的养殖户,我们合作社的养殖户总共一百多人,最低亏损都在50万左右,最多的达到300万以上。因为我们毛猪的成本价在每市斤7块左右,今年的猪价上个月才5块4、5块5、5块6,一头猪接近300斤,每一斤少卖1块5、1块6的话,三百斤就是400到500块。今年上半年,我的猪是出栏最少的,也仅仅一千头猪,亏了接近50万块。

综合各方情况,产能过剩是今年生猪价格暴跌的根本原因。根据统计部门公布的数据:一季度,我国猪牛羊禽肉产量2347万吨,同比增长2.0%;其中猪肉产量1607万吨,增长3.5%,这表明目前国内供给依然充足。在当前需求持续低迷情形下,预计猪价仍将低位震荡。对于未来前景,养殖户和猪肉企业感到迷茫。

李晓城:这个要从两方面来看,一是如果纯粹从市场规律来看,猪价比较低的行情还将持续蛮长的一段时间,但是如果有政府的储备肉等手段,如果这样处理,市场规律又会被打乱。

除了出栏生猪价格低迷,让养殖户和猪肉企业“压力山大”的另一个原因是,养猪成本中的玉米、豆粕、人工、土地等要素价格居高不下,

李晓城:这一头230斤的猪,我们的成本要1679块的样子,折合之后就是7块3左右一斤的毛猪。(我们现在毛猪出栏价是多少)我们现在的毛猪只卖得到6块5,这个还是5月之后的行情,如果在5月1日前只能卖5块5。按6块5卖一头猪要亏184块,如果按4月份之前的价格卖,一头要亏400多。

进入5月,猪肉价格进入了一个“诡异”的震荡调整阶段,虽然价格总体上浮,但却让不少养殖户和猪肉企业“担惊受怕”。

李晓城:5月1日的这次涨价我们觉得非常奇怪。第一是涨的速度太快,从5月2日开始,大概就是一天涨两毛,高的时候五毛,最快的个别地区,像浙江,我听说当时最快的时候一天涨了一块,我们养猪这么多年,发现这个不太符合市场规律的。第二比较怪的现象是“有价无市”,四川当时最高涨到7块2、7块3,但是真正有卖到7块2、7块3的养殖户并不多,包括我们最高的时候卖7块也只卖了一二十头猪,后面就没得卖了,后面主流的行情还是6块4、6块5的样子,而且这几天的走势还有向下走的趋势。

从养殖规律来看,一头母猪从进入能繁期到产仔,再倒仔猪出栏,一般要横跨近1年半时间。如果出现大面积宰杀,会导致未来仔猪供应能力严重不足,猪肉价格暴涨。面对困境,养殖户和猪肉企业希望政府能科学合理地伸出援手。

四川省彭州市康达生猪养殖专业合作社 谢兴良:作为我们养殖户的内心来说,我们希望在最困难的时候,政府伸出援助之手,不要在猪价上涨的时候再来补助,因为我们都有利润了,在赚钱了,不需要补助,不需要国家来扶持我们了。现在我们亏了,没有人管我们,我们就觉得照这样下去,估计把今年坚持过去,猪价再不回升的话,可能明年也许就不会再养猪了。(从养殖协会,包括您的养殖户同事来说,这一轮的价格波动,或者是降价,对他们的养猪信心有一定的打击)应该是有很大的打击,大家养殖的目标是为了什么,就是要产生利润,最后没有利润,这种亏很多的情况,很多人就坚持不了了,最后就导致屠宰母猪、或者变卖母猪,最后退出这个行业。

过去的经验显示,每轮价格爆跌过后,都可能爆发一次大疫情,主要是因为养殖户长期亏损之下,在防疫、治病、饲料质量、死猪处理等方面都会减少投入,从而加大疫情风险。不仅如此,生猪存栏量大受影响,也会进一步干扰正常的市场供应,加剧价格波动的幅度,或引起价格报复性上涨。

李晓城:我想说说猪肉的合理价位。根据我们今天的成本,我觉得猪肉在市场上的价格在14块、15块一斤的猪肉是非常合理的价格,因为算到毛猪上就是8块多一点,养殖场的利润一头毛猪也就是在一块多,这跟国际整个养猪行业的利润比也是比较正常的。

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