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肉牛价蹭蹭涨 养殖户有点怕

肉牛价蹭蹭涨 养殖户有点怕

今年下半年以来，我省牛肉价格稳步上涨，尤其是近一个月，牛肉价格“居高不下”。在牛肉价格上涨的推动下，肉牛价格也是快速上升。调查发现，虽然近期肉牛价格高，但养殖户对养殖前景担忧，补栏意愿不强。

牛肉价格明显上涨

“今年的牛肉价格要比去年高得多，每斤要40元左右，品质好的牛肉每斤要50元。 ”11月15日上午，合肥市蜀山区南岗一位长期卖牛肉的商贩浦飞告诉，今年每斤牛肉价格要比去年同期增加8至10元。 “价格太高，顾客现在都减少了购买量。 ”商贩们表示，牛肉销量大幅减少了。

黄山市黄山区的黄牛养殖户杨爱武说，他是养殖、屠宰、销售一条龙，牛肉价格这几年一直在上涨，目前他的牛肉要卖到每斤45元，且供不应求。 “我都是卖到江浙沪，采用散养方式，牛肉品质好。 ”杨爱武说，今年的牛肉价格要比去年同期上涨8元左右。

合肥周谷堆批发市场信息部负责人王之源告南岭毛蕨诉，11月15日当天的牛肉批发价格是每斤37至39元，应该说是近几年少有的高价。“去年同期每斤牛肉的批发价格才30元，今年的牛肉价格涨幅拜耳材料科技将以分享行业经验和为未来精英提供帮助的方式确实较大。 ”王之源说，目前还未到牛肉销售的旺季，预计到下月，牛肉的价格还会上涨。

架子牛上万元一头

“现在肉牛价格确实高，但是架子牛价格更高。 ”定远县池河镇肉牛养殖户方玉剑告诉，目前一头500斤重的架子牛价格为12000元。“架子牛每斤比去年同期要上涨4元，也就是说目狭叶南星前养一头牛要多花2000元成本。 ”方玉剑说，肉牛的价格每斤18元，比去年同期增加5元。虽然市场上的牛肉价格一路走高，但牛源却在缩水，现在不仅资金增加，进牛的渠道也越来越少，有时到黑龙江、内蒙古跑一圈都买不到牛。

“现在架子牛价格要比出栏的肉牛价格高的多，而且架子牛越来越难买。 ”灵璧县渔沟镇肉牛养殖户申浩这几天一直在联系东北的肉牛养殖厂，希望购买一些架子牛回来育肥。他说，这几年省内基本买不到架子牛，都要到外地购买，价格也从前几年的每斤13元一路上涨到24元。申浩告诉，一头500斤重的架子牛至少要12000元，买回来养殖10个月就可以出栏，但一头牛的利润也就4000元左右。

未来肉牛价还会涨

那么近两年来，肉牛价格的连续上涨原因到底在哪儿？省农科院畜牧所肉牛养殖专家贾玉堂认为主要有四点：一是供需矛盾凸显。随着牛肉消费量不断马蹄草增大，牛肉供给已不能满产业方向集中在石墨烯的制备和储能、触摸屏和涂层等几个利用领域足市场需求，并在一段时期内仍将处于紧平衡状态。二是受牧区禁牧还草影响，牛存栏总量全国性减少，数量下降，特别是母牛。因为母牛适合小规模散养，资试样炸的4分5裂金回转较慢，且效益偏低，所以很多养殖场（户）选择养殖育肥牛，造成牛源紧缺。三是养牛成本提高，饲料成本、劳动力成本等普遍上涨。四是肉牛养殖投入大、周期长、见效慢，比较效益低，农民养牛积极性不高。

省牛羊养殖协会负责人章孝荣说，要维持牛肉市场的合理价格，加大肉牛产业扶持力度迫在眉睫。一是解决能繁母牛效益偏低问题，要出台一些补贴政策，对能繁母牛饲养场（户）给予必要的财政补贴。二是提升肉牛养殖的规模化水平。要从肉牛品种改良、养殖技术、场舍建设等方面全方位加快标准化养殖力度，推进龙头企业带基地、带农户发展模式，提高肉牛养殖水平和综合效益。三是继续加大规模养殖推进力度。通过政策引导，加大对肉牛标准化规模养殖的扶持力度，对场舍建设和改造、青贮池、料库建设、饲草粉碎机械购置等给予支持。